43-49 ANALISIS METODE EOQ (ECONOMIC ORDER QUANTITY) DALAM PERSEDIAAN BAHAN BAKU MEDIA TANAM JAMUR TIRAM (BAGLOG) PADA UD. MANDIRI FARM

  • Denny Kurniawati STT POMOSDA
  • Guchi Kharisma Lestari STT POMOSDA

Abstract

  1. Mandiri Farm tidak hanya bergerak dalam bidang budidaya jamur tiram saja, melainkan sebagai pemasok baglog bagi petani jamur tiram pemula. Pada UD. Mandiri Farm dapat memproduksi 2.128 baglog dalam sebulan. Dengan kapasitas kumbung 10.000 baglog. Ada empat macam jenis bahan yang dipakai, antara lain serbuk kayu, dedak, kapur, dan gips. Ketika permintaan baglog meningkat terjadi kekurangan bahan baku. Permasalahan tersebut timbul akibat perusahaan belum dapat merencanakan persediaan yang optimal. Sistem persediaan bahan pada UD. Mandiri Farm belum menerapkan EOQ (Economic Order Quantity). Sehingga diperlukan perencanaan persediaan dan pengoptimalan produksi supaya bisa berjalan lancar serta biaya untuk proses produksi baglog dapat di minimalisir. Hasil perhitungan dapat diperoleh pemesanan yang ekonomis atau optimal untuk bahan serbuk kayu sebesar 19.344,08 kg, Safety Stock 266,67 kg, Reoder Point 2.000 kg dengan biaya persediaan mencapai Rp 107.249,60, dedak sebesar 867,41 kg, Safety Stock 26,67 kg, Reoder Point 200 kg dengan biaya persediaan mencapai Rp 47.958,98, untuk kapur sebesar 120,10 kg, Safety Stock 16 kg, Reoder Point 40 kg dengan biaya persediaan Rp 47.958,58, sedangkan untuk gips sebesar 120,10 kg, Safety Stock 16 kg Reoder Point 40 kg dengan biaya persediaan mencapai Rp 47.958,58.

Kata Kunci : EOQ, Safety Stock, Re Order Point, Farm

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biographies

Denny Kurniawati, STT POMOSDA

Program Studi Teknik Industri

Guchi Kharisma Lestari, STT POMOSDA

Program Studi Teknik Industri

References

Agustrimah, Y., Sukarsono, A., & Sukarni, S. (2020). Perencanaan kebutuhan bahan baku dengan metode material requirement planning (MRP) pada proses produksi jas almamater di home industry Kun Tailor Tulungagung. Teknika: Jurnal Sains dan Teknologi, 16(1), 53
Akbar , Muhammad. 2018. “Analisis Persediaan Barang Dagang Menggunakan Metode EOQ (Economic Order Quantity) Pada PT. Mulia Prima Sentosa.”Jurnal skripsi. Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Medan Area Medan.
Azwan, Muhammd Fahrul, Suarni Norawati. 2019.”Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Menggunakan Metode Period Order Quantity (POQ) Pada Usaha Roti Kampar Bakery.” Jurnal Riset Manajemen. Program Study Manajemen STIE Bangkinang.
Irawan, P. A., & Syaichu, A. (2017). PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN METODE MATERIAL REQUIREMENT PLANNING (MRP) PADA PT. SEMEN INDONESIA (PERSERO), Tbk. JKIE (Journal Knowledge Industrial Engineering), 4(1).
Kandi, Nia, dan Hendrik Johannes Nadapdap. 2020.”Pengendalian Persediaan Bahan Baku Tebu Di PG X.”Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga. Mahmashoni, Shofi. 2020. ”Analisis EOQ (Economic Order Quantity) Dalam Pengendalian Bahan Baku Pada CV. Putro Joyo Indah Pekalongan.” Jurnal Skripsi. Jurusan Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.
Misbah, Achmad, Ayik Pusakaningwati.2017.”Model Pengendalian Dan Optimalisasi Safety Stock Bahan baku Jamur Terhadap Fluktuasi Demand Menuju MEA.”Journal Knowledge Industrial Engineering (JKIE). Program Studi Teknik Industri, Universitas Yudharta Pasuruan.
Narto, Heru Dwi. 2017. “ Manajemen Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Metode EOQ (Economic Order Quantity) Pada UD. Dewi Sri Ayu.” Jurnal Skripsi. Fakultas Perikanan Dan Kelautan Univertas Brawijaya Malang.
Ritawiyati, Sri Maryanti, Muhammad Thamrin. 2018. “Metode Economic Order Quantity (EOQ) Sebagai Dasar Pengendalian Bahan Baku Tepung Terigu (Studi Kasus Home Industry Roti Sekarsari Kampar).” Jurnal Ilmu Komputer dan Bisnis. Universitas Lancang Kuning.
Published
2022-04-12
How to Cite
Kurniawati, D., & Kharisma Lestari, G. (2022). 43-49 ANALISIS METODE EOQ (ECONOMIC ORDER QUANTITY) DALAM PERSEDIAAN BAHAN BAKU MEDIA TANAM JAMUR TIRAM (BAGLOG) PADA UD. MANDIRI FARM. CYBER-TECHN, 16(02), 7. Retrieved from https://ojs.stt-pomosda.ac.id/index.php/cybertechn/article/view/111
Section
Articles